Για πολλούς Τσέχους, δεν μπορεί να ξεκινήσει το πρωί εκτός από ένα φλιτζάνι καφέ. Αυτό το αρωματικό ποτό μας συνοδεύει στη δουλειά, στο σπίτι ή σε κοινωνικές εκδηλώσεις. Παρά τη δημοτικότητα του στιγμιαίου καφέ γύρω από αυτό, υπάρχουν πολλές αντιπαραθέσεις και μύθοι.

Σύμφωνα με τις γενικές πεποιθήσεις, ο άμεσος καφές θεωρείται ότι είναι μια λιγότερο υγιής εναλλακτική λύση από τον παραδοσιακό καφέ. Ωστόσο, ένας διατροφικός ειδικός και διατροφολόγος τονίζει ότι οι απόψεις για τις εικαζόμενες αρνητικές επιπτώσεις του οφείλονται κυρίως σε ανεπαρκή γνώση.

Οι κόκκοι που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία του είναι πρώτοι στον ατμό, στη συνέχεια παχιά και τελικά ξηραίνονται. Το πιο σημαντικό, χωρίς την προσθήκη χημικών ουσιών. Η ονομασία “Instant Coffee” μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο για προϊόντα που αποτελούνται αποκλειστικά από καφέ. – Τα προβλήματα αρχίζουν να συγχέουν με τα ποτά καφέ, τα οποία στην πραγματικότητα περιέχουν διάφορα συστατικά όπως ζάχαρη, φοινικέλαιο ή αρώματα “, τόνισε ο διατροφολόγος. Τα προϊόντα αυτά πρέπει να αντιμετωπίζονται με ιδιαίτερη προσοχή.

Ο κιμός και ο άμεσος καφές είναι μια πλούσια πηγή καφεΐνης και πολύτιμα αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των πολυφαινόλων. Αυτές οι χημικές ενώσεις όχι μόνο βοηθούν στη βελτίωση της συγκέντρωσης, αλλά μπορούν επίσης να προστατεύσουν το σώμα από μια σειρά ασθενειών που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής. Για παράδειγμα, οι επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση καφέ μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη 2. Τύπος, καρδιακές παθήσεις, κατάθλιψη και ακόμη και ορισμένοι καρκίνοι όπως ο καρκίνος του ήπατος και το μελάνωμα. Ωστόσο, ένας διατροφολόγος εφιστά την προσοχή σε ορισμένες διαφορές μεταξύ διαφορετικών τύπων καφέ. Ο διαλυτός καφές μπορεί να περιέχει λιγότερη καφεΐνη από τον συνάδελφό της στο έδαφος, ο οποίος θα πρέπει να ληφθεί υπόψη, ειδικά το πρωί, όταν αναμένετε μια σημαντική αύξηση της ενέργειας.

Οι αμφιβολίες σχετικά με την ποιότητα των κόκκων καφέ, οι οποίοι υποτίθεται ότι παράγονται άμεσο καφέ, δεν υποστηρίζονται επίσης από την έρευνα. Παρόλο που υπάρχουν απόψεις σχετικά με τη χρήση κόκκων χαμηλότερης ποιότητας στην παραγωγή στιγμιαίων εκδόσεων, οι διαφορές είναι ελάχιστες. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ο άμεσος καφές είναι τόσο υψηλός όσο η μικροβιολογική καθαριότητα ως φασόλι.

Παρά τα πολλά πλεονεκτήματα, ο καφές – ανεξάρτητα από το είδος – δεν είναι κατάλληλο για όλους. Σε υπερβολική κατανάλωση, μπορεί να προκαλέσει προβλήματα ύπνου, να αυξήσει τη νευρικότητα ή να επηρεάσει το κυκλοφορικό σύστημα. Όπως υπενθυμίζουν διαφορετικές ιατρικές πηγές, ειδικά με αυτό το ποτό πρέπει να είναι άνθρωποι που πάσχουν από καρδιακές παθήσεις, γλαύκωμα, παλινδρόμηση ή επιληψία. Οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει επίσης να μειώσουν την κατανάλωσή της προς το συμφέρον της ασφάλειας του παιδιού τους.

Ωστόσο, ο καφές παραμένει ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά στην Τσεχική Δημοκρατία και δεν έχει ανάγκη για τους υποστηρικτές του. Όταν αποφασίζετε να καταναλώσετε καφέ – είτε το έδαφος είτε το στιγμιαίο – είναι απλώς η μετριοπάθεια του ΑΟ να φροντίσετε τη δική σας πηγή πηγής.