Συνδέουμε τα φύλλα του κόλπου κυρίως με τη χρήση του στην κουζίνα. Όπως αποδεικνύεται, αυτό το προϊόν όχι μόνο ενισχύει φανταστικά τη γεύση των αγαπημένων μας πιάτων, αλλά έχει και άλλα χαρακτηριστικά που μας επιτρέπουν να το χρησιμοποιήσουμε στο σπίτι. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι που καταπολεμούν την υγρασία πρέπει να γνωρίζουν ότι αξίζει να συνδυάσετε ένα φύλλο δάφνης με αλάτι.
Φύλλο Laurent: Ιδιότητες
Το Laurel Leaf, γνωστό και ως Noble Laurel, είναι ένα δημοφιλές μπαχαρικό με μια ξεχωριστή γεύση, η οποία έχει χρησιμοποιηθεί στην κουζίνα και τη φυσική ιατρική για αιώνες. Τα φύλλα που μεγαλώνουν στη Μεσόγειο αποτιμώνται για τις ευεργετικές τους ιδιότητες και μια μοναδική γεύση που εμπλουτίζει πολλά πιάτα.
Περιέχει αιθέρια έλαια, τανίνες και μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο. Ως αποτέλεσμα, έχουν Αντιφλεγμονώδη, αντιβακτηριακά και πεπτικά αποτελέσματα. Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιήθηκε η έγχυση του φύλλου δάφνης Γαστρικά προβλήματα, ρευματισμοί και αναπνευστικές λοιμώξεις.
Πού να προσθέσετε φύλλο δάφνης;
Στην κουζίνα, το φύλλο δάφνης είναι απαραίτητο ειδικά σε πιάτα που απαιτούν μεγαλύτερη μαγειρική ή στιφάδο. Η έντονη, ελαφρώς πικρή γεύση τους ταιριάζει καλά Κρέας, ψάρια, σούπες, σάλτσες και μαρινάδες. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στην πολωνική κουζίνα όπου είναι το κύριο συστατικό bigos, ζωμό ή στιφάδο. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τα φύλλα δάφνης πρέπει να προστεθούν στο φαγητό και να αφαιρεθούν πριν από την εξυπηρέτηση επειδή είναι σκληρά και μη βρώσιμα.
Αν και το φύλλο δάφνης πωλείται συνήθως σε αποξηραμένη μορφή, συναντάμε όλο και περισσότερο με φρέσκα φύλλα που έχουν πιο έντονη γεύση. Ανεξάρτητα από το καλούπι, αυτό το μπαχαρικό θα πρέπει να αποθηκεύεται σε ένα στενά κλειστό δοχείο, μακριά από το φως και την υγρασία για να διατηρήσει τις ιδιότητές του όσο το δυνατόν περισσότερο.
Φύλλο και αλάτι δάφνης
Λίγοι γνωρίζουν ότι το φύλλο δάφνης μπορεί να συνδυαστεί με … αλάτι! Θα επιτύχετε μεγάλο αποτέλεσμα όταν Ρίξτε το αλάτι σε ένα ποτήρι και προσθέστε πολλά φύλλα σε αυτό. Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τα πάντα στο περβάζι του παραθύρου. Είναι μια απλή τεχνική που θα βοηθήσει ειδικά εκείνους που καταπολεμούν την υγρασία και τα καλούπια στα σπίτια τους. Αλας απορροφά την υγρασίαΕνώ τα φύλλα δάφνης Τα καλούπια απωθούν. Σε συνδυασμό σχηματίζουν ένα απαραίτητο ζευγάρι, το οποίο φυσικά περιορίζει την εμφάνιση αυτών των δυσάρεστων φαινομένων.
